本刊記者 王曉峰 來源：《中國(guó)禽業導刊》2005年5月20日第22卷第10期總第234期
業績展示
作爲肉雞業發(fā)展的一面(miàn)旗幟，京海集團在走過(guò)了二十年的風雨曆程後(hòu)，已經(jīng)從1985年的肉用雞聯合公司發(fā)展成(chéng)爲國(guó)家級農業産業化重點龍頭企業。二十年來，京海集團經(jīng)曆了上世紀八十年代艱苦創業、九十年代原始積累和新世紀初發(fā)展擴張三個曆史階段，當初那個名不見經(jīng)傳的小型種(zhǒng)雞場，如今已成(chéng)爲集種(zhǒng)雞繁育、肉雞飼養、飼料生産加工、肉雞屠宰加工、綠色食品開(kāi)發(fā)、科研推廣于一體的綜合型農牧企業；成(chéng)爲擁有總資産1．32億元，占地850畝，下設1個中美合資企業和16個産業單體、種(zhǒng)雞規模列江蘇第一、全國(guó)同行第四，種(zhǒng)雛推廣已遍及24個省市自治區的科技型企業；成(chéng)爲以三種(zhǒng)産業化模式、兩(liǎng)種(zhǒng)服務方式聯結數萬農戶，帶動農民走上富裕道(dào)路，連續三屆蟬聯農業産業化國(guó)家重點龍頭企業稱号的知名企業。
近年來，公司取得的成(chéng)績主要表現在：
1 擺脫了禽流感疫情的滞後(hòu)影響，争得了災後(hòu)複蘇的主動權，有力促進(jìn)了白羽肉種(zhǒng)雞生産的穩定發(fā)展。
禽流感疫情期間，公司種(zhǒng)雛嚴重滞銷，價格一路暴跌，資金周轉不靈，企業瀕臨破産倒閉邊緣。但是，公司積極采取應對(duì)措施，通過(guò)調整生産規模、經(jīng)營策略、産品結構、種(zhǒng)雞品系，并搶先抓好(hǎo)種(zhǒng)雛補欄，從而不僅挺過(guò)了難關，而且迅速抓住了災後(hòu)複蘇的先機，使公司在當前市場上種(zhǒng)雛緊缺、價格上揚的大好(hǎo)時機争得了主動。現在，公司不僅基本走出了困境，還(hái)在全國(guó)同行中繼續保持了規模、品種(zhǒng)、技術、質量四領先優勢。目前全公司共飼養AA祖代種(zhǒng)雞6萬套，AA父母代種(zhǒng)雞18萬套，祖代種(zhǒng)雞的規模僅次于山東、吉林、北京的三家企業，列全國(guó)同品種(zhǒng)行業第四位，而且祖代和父母代種(zhǒng)雞的産量繼續保持行業中的領先水平。
2 建立了地方優質雞繁育場，開(kāi)展了優質雞品種(zhǒng)資源的開(kāi)發(fā)利用，初步培育出了具有自主知識産權的“京海Ⅰ号”黃雞。
針對(duì)目前國(guó)内優質雞市場不斷趨旺的特點，公司按照江蘇省政府下發(fā)的優質家禽産業發(fā)展規劃的要求，在常樂國(guó)家農業綜合開(kāi)發(fā)現代化示範區内建立了地方優質雞繁育場，引進(jìn)了7個優良地方品種(zhǒng)，建立了種(zhǒng)雞繁育群體，并邀請揚州大學(xué)著名動物遺傳育種(zhǒng)專家王金玉擔任首席專家，運用DNA分子遺傳原理和J帶标記等先進(jìn)技術，開(kāi)展了地方優質雞的選育。經(jīng)過(guò)三年多工作，已初步培育出了優質型“京海Ⅰ号”、中速型“京海Ⅱ号”和快速型“京海Ⅲ号”黃雞。下階段公司將(jiāng)繼續抓好(hǎo)品種(zhǒng)選育和配套繁育，争取在2008年以前完成(chéng)品種(zhǒng)審定，并爲最終建成(chéng)江蘇沿江地區地方優質雞繁育中心打牢基礎。
3 構築了完整的企業質量管理體系，加強了全程質量監控，開(kāi)創了江蘇乃至華東地區同時取得“六大認證”的先河。
公司按照農業部頒布的無公害農産品和綠色食品的有關标準，結合自身實際，并且根據ISO9001、ISO14000、HACCP管理标準的要求，建立了産品質量和環境質量的管理體系，從生産源頭至産品終端，實行全程質量控制，從而提高了産品質量。現在，公司不僅順利通過(guò)了ISO9001∶2000、ISO14000∶1996和HACCP的管理體系認證，而且公司生産的安捷牌雞肉還(hái)得到了農業部農産品質量安全中心和中國(guó)綠色食品發(fā)展中心的無公害農産品和綠色食品A級産品的認證；公司牽頭組建的無公害肉雞生産基地，得到了江蘇省農林廳無公害畜産品的産地認證。在畜禽生産行業中，同時取得國(guó)際質量管理體系和無公害農産品與綠色食品六大認證，在全省乃至華東地區還(hái)是第一家，在全國(guó)同行業中也爲數不多。
4 探索了新的産業化經(jīng)營模式，加強了企業與農民的利益聯結，提升了肉雞産業化水平。
公司一貫堅持“以農爲本”的企業宗旨，把農民利益視爲企業的最高利益，通過(guò)成(chéng)立京海集團農民經(jīng)紀人協會，培育農民經(jīng)紀人隊伍，組建京海肉雞專業合作社，擴展專業合作社的規模，使京海集團這(zhè)個龍頭企業與養雞農戶結成(chéng)了相互依存、休戚與共的聯合體，形成(chéng)了“公司+經(jīng)紀人+農戶”、“公司+合作社+社員”的産業化模式。去年以來，公司又嘗試了將(jiāng)規模養殖戶組織起(qǐ)來，實行“五個統一”：即統一執行飼養管理規程，統一供應苗雞、飼料，統一防疫、消毒和疾病防治，統一開(kāi)展技術培訓，統一産品收購加工，組成(chéng)了肉雞無公害養殖的專業化基地，形成(chéng)了“公司+專業化基地+規模養殖戶”這(zhè)一新的産業模式。同時公司還(hái)通過(guò)與農民訂立肉雞産銷合同，常年開(kāi)展“訂單服務”和技術服務，切實保護好(hǎo)農民的經(jīng)濟權益。現在，由公司帶動的農戶已達到2萬多戶，産生的社會效益達到2億多元。
遠景規劃
1 發(fā)展思路
以鄧小平理論和三個代表重要思想爲指針，牢固樹立科學(xué)發(fā)展觀和以人爲本的科學(xué)理念，以市場爲導向(xiàng)，以科技爲支撐，繼續深化企業改革，大力增加技改投入，積極優化産業結構和産品結構，實施“标準化生産、産業化經(jīng)營、科學(xué)化管理和外向(xiàng)化開(kāi)拓”戰略，在穩定提高白羽肉種(zhǒng)雞生産的同時，大力開(kāi)發(fā)地方優質雞産業，努力突破安全型飼料和安全型雞肉産品開(kāi)發(fā)，着力搞好(hǎo)八大建設，爲推進(jìn)肉雞業的可持續發(fā)展和農村全面(miàn)小康作出貢獻。
2 目标定位
⑴ 穩定提高白羽肉種(zhǒng)雞産業；
⑵ 大力開(kāi)發(fā)地方優質雞産業；
⑶ 着力推進(jìn)安全型雞肉生産和深度加工；
⑷ 積極發(fā)展安全型飼料産業；
⑸ 繼續擴大雞糞有機肥生産；
⑹ 奮力奪取經(jīng)濟總量攀升。
3 關鍵措施
⑴ 努力完善标準體系建設，在産品質量建設上創出新的水平；
⑵ 大力實施科技創新工程建設，在科技興企上譜寫新的篇章；
⑶ 進(jìn)一步搞好(hǎo)科技示範園區建設，在發(fā)揮園區輻射功能(néng)上實現新的突破；
⑷ 深入推進(jìn)産業化組織建設，把肉雞産業經(jīng)營推向(xiàng)新的階段；
⑸ 認真抓好(hǎo)人才隊伍建設，爲産業的持續穩定發(fā)展彙聚英才；
⑹ 努力突破品牌工程建設，爲争奪市場制高點營造名牌效應；
⑺ 切實抓好(hǎo)投入工程建設，爲企業發(fā)展增添後(hòu)勁；
⑻ 紮實抓好(hǎo)思想作風建設，爲振興企業增強核心力量。
二 專家論證意見
2005年5月9日，海門市京海集團邀請農業部、江蘇省、海門市有關行政管理、技術推廣和科研教學(xué)等單位的專家，對(duì)《京海集團2006~2010年産業發(fā)展規劃》進(jìn)行論證。專家組聽取了規劃介紹，審閱了相關材料，結合實地考察和質詢，經(jīng)認真讨論，形成(chéng)以下論證意見：
1 該規劃發(fā)展思路明确
規劃立足企業優勢，在較好(hǎo)分析肉雞産業發(fā)展方向(xiàng)的基礎上，提出以科學(xué)發(fā)展觀爲指針，以市場爲導向(xiàng)，以科技爲支撐，積極優化産業結構與産品結構，實施“标準化生産，産業化經(jīng)營、科學(xué)化管理、外向(xiàng)化開(kāi)拓”的戰略，穩定提高AA白羽肉種(zhǒng)雞産業，大力開(kāi)發(fā)、培育和生産優質地方雞、安全型飼料和安全型雞肉産品等産業的發(fā)展思路，符合國(guó)家産業政策，符合市場需求趨向(xiàng)，符合企業發(fā)展實際。
2 該規劃重點内容突出
規劃重點圍繞白羽肉種(zhǒng)雞、優質地方雞、肉雞深加工、安全飼料和雞糞有機肥等五大産業，提出發(fā)展重點，内涵豐富、系統有序、目标明确，具有較好(hǎo)的針對(duì)性和可操作性。
3 該規劃保障措施紮實
規劃從标準化體系、科技創新、組織管理等八個方面(miàn)提出較爲有力的保障措施。尤其是突出了産業化經(jīng)營，通過(guò)建立和完善農民經(jīng)紀人協會、專業生産合作社和建立專業化生産基地，加強企業與農民的利益聯結，形成(chéng)“公司+經(jīng)紀人+農戶”、“公司+合作社+社員”和“公司+專業化生産基地+規模養殖戶”三種(zhǒng)産業化模式，推行标準化技術，大力發(fā)展無公害和綠色産品生産，創優品牌，不僅可以大大提高京海集團的規模總量和經(jīng)濟效益，而且還(hái)對(duì)促進(jìn)海門乃至南通地區農業增效、農民增收具有重要的意義。
專家組一緻認爲，該規劃思路新穎、内容詳實，措施有力，建議進(jìn)一步細化年度發(fā)展計劃，并盡快組織實施，以确保該規劃目标任務的圓滿完成(chéng)，更加充分發(fā)揮海門京海公司國(guó)家級農業産業龍頭企業的示範、輻射、帶動作用。
成(chéng)果鑒定
受江蘇省科技廳委托，南通市科技局于2005年5月9日組織有關專家對(duì)海門市京海肉雞集團公司完成(chéng)的國(guó)家科技部星火計劃項目“南通地方優質雞無公害養殖加工産業化開(kāi)發(fā)”（2003EA125014）、農業部全國(guó)農牧漁業豐收計劃“肉雞疫病綜合防治技術”項目（200021200201）和省科技廳星火計劃項目“AA肉雞優質高效規模化養殖及産業化”（2002EA690045）等六個課題項目，形成(chéng)的“肉雞健康養殖及安全型産品開(kāi)發(fā)”成(chéng)果進(jìn)行鑒定。鑒定委員會聽取了課題組的工作總結和技術總結，進(jìn)行現場考察并審閱了相關資料，經(jīng)認真讨論，形成(chéng)如下鑒定意見：
1 該成(chéng)果針對(duì)當前我國(guó)全面(miàn)加強農産品質量安全建設的要求，開(kāi)展系列相關技術研究，數據可靠，資料齊全。
2 AA+祖代D系母雞的産雛數手冊标準爲59套，實際成(chéng)績爲61．14套，AA+父母代種(zhǒng)母雞的産雛手冊标準爲145隻，實際成(chéng)績爲147．9隻，達國(guó)際先進(jìn)水平。
3 該成(chéng)果從制訂肉雞飼養管理和疾病控制技術規程入手，強化生産環境條件、投入品、疫苗及産品加工的質量控制與風險應急等措施，制定了包括19個技術标準，64個管理标準，48個工作标準的企業系列标準并在标準管理部門備案，按照GFP和GMP原則建成(chéng)了種(zhǒng)雞場、加工廠等關鍵生産設施，并通過(guò)了ISO9001∶2000、ISO14001∶1996、HACCP等三大質量體系認證，使技術标準與生産管理達到相互配套、系統操作的要求。通過(guò)整合肉雞生物安全工程、程序化飼養管理技術、投入品質量控制、疾病綜合風險、雞糞無害化處理技術，重點研究實施了雞場病原體屏障阻斷、封閉式育雛、育成(chéng)期限飼、種(zhǒng)公母雞分飼、“兩(liǎng)高一低”棚架立式飼養、縱向(xiàng)負壓通風、無魚粉高蛋白飼料、突發(fā)性疾病控制程序（EDC程序）等，使種(zhǒng)雞生産及疾病控制達到和超過(guò)了美國(guó)安偉捷育種(zhǒng)公司制定的各項技術經(jīng)濟指标。
4 成(chéng)果完成(chéng)單位在國(guó)内率先提出和建立了“公司+合作社+基地養殖戶”的三元模式，改進(jìn)了“公司+農戶”的二元模式，建立了與基地養殖戶生産條件相适應的健康養殖綜合配套技術，并加以推廣。2004年共完成(chéng)健康養殖肉雞200萬隻，加工無公害雞肉産品1600噸，綠色食品雞肉710噸。實現銷售收入2980萬元，創利潤357萬元，并帶動80家規模養殖戶建立了經(jīng)省農林廳認定的無公害肉雞生産基地，經(jīng)濟效益和社會效益顯著。
5 成(chéng)功地開(kāi)發(fā)出了京海集團安捷牌無公害雞肉系列産品和安捷牌綠色食品雞肉系列（包括雞腿、雞胸肉、雞翅、雞爪及西裝雞5個産品），2004年共加工上市無公害雞肉産品3700噸，綠色食品雞肉系列産品600多噸。以上各種(zhǒng)産品分别于2003年5月和2004年10月獲得了農業部農産品質量安全中心的無公害農産品和中國(guó)綠色食品發(fā)展中心的綠色食品認證。
綜上所述，該成(chéng)果總體上達到了國(guó)内領先水平，在AA+祖代D系母雞及父母代種(zhǒng)雞飼養質量上達到國(guó)際先進(jìn)水平。
建議在更廣泛的範圍内推廣運用，以産生更大的社會效益。